原料

主料：海参（水浸）300克,牡蛎(鲜)300克；

调料：姜20克,大葱20克,盐3克。

制作方法

1.将生姜、生葱、海参洗净，生姜去皮、拍松，生葱切段。

2.将牡蛎洗净，连同海参一起上笼蒸10分钟，牡蛎去壳取肉，用精盐略腌。

3.沙锅内加入适量水，猛火烧开，加入海参、生姜和生蚝，改用中火煲一小时，放入葱段和精盐调味即成。

健康提示：此炖菜具有强筋补肾，护肤养颜，防皱除斑的作用。适用于腰膝无力、白带过多者。

食物相克：海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。牡蛎(鲜)：牡蛎肉不宜与糖同食。