石首鱼属于石首鱼科，包括有200种甚至更多种类，主要是海水鱼，生活在所有的热带海水和多数温带海水中。石首鱼有发声的能力：几乎所有的种都有一个结构精细的鳔，像一个声腔一样能将相临肌肉摩擦发出的声音扩大。这种声音的产生是随意的，在产卵期和黄昏时声音似乎更大。在水族箱里，当它们逐渐适应新环境后，这些鱼儿会慢慢变得沉默起来。

仿石鲈鱼属于仿鲈科，仿石鲈科的种类和笛鲷非常相似，区别仅在于齿列。它们经常研磨咽部的牙齿，这一声音能通过鱼鳔而放大。一般说来，该科对于爱好者而言是不知名的，因为它的体型太大不宜在普通水族箱中喂养，只有异孔石鲈等少数种类是适宜水族箱的。