全球通行的名吃-鲜虾批萨

“批萨”是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品，但其实这种食品已经超越语言与文化的壁障，成为全球通行的名吃，受到各国人民的喜爱。

原料：

虾仁、熟玉米粒、熟豌豆、青红尖椒、马苏里拉奶酪丝、芝士条、批萨酱、黑胡椒粉。

做法：

1、虾仁洗净去壳，青红尖椒洗净，切圈，准备好玉米粒和豌豆备用；

2、将最后发好的批萨饼坯取出，用叉子在上面扎很多洞洞（防止烤时鼓起），边缘不要扎；

3、倒上批萨酱（适量多倒一些，味道浓郁），用勺子背均匀摊开抹匀（边缘不要抹）；

4、均匀撒上一层黑胡椒粉；

5、再撒上一层奶酪丝；

6、将沥干的蔬菜均匀铺在上面，我是先铺的玉米豌豆，然后再铺虾仁和青红椒圈；

7、最后，铺上芝士条；

8、烤箱180度预热好，中下层，烤10-15分钟；

9、取出，再撒上一层奶酪丝，移至上层继续烤5分钟左右至奶酪微微上色即可。