材料

鲜大虾 250克

干辣椒 适量

花椒 适量

酱油 适量

醋 适量

白糖 适量

味精 适量

色拉油 适量

姜 适量

葱 适量

调味品

蒜 适量

红油 适量

麻油 适量

鸡汤 适量

炒。油烧热将虾下锅过油捞出，然后把干辣椒和花椒炒香后，下酱油、白糖、醋、味精、姜、葱、蒜，再将虾下锅炒入味，勾入适量鸡汤炒几下，淋入红油、麻油即成。