海洋财富网综合消息 有老饕说，台湾风景美不胜收，但台湾美食更令人无法忘怀。想要不出远门就遍尝宝岛传统美味？２０１０年９月６日至１９日，请到深圳福田香格里拉大酒店鉴赏由香格里拉台北远东国际大饭店的金牌大厨刘冠麟先生烹制的纯正台湾美食。

金牌名厨颇带传奇色彩

初见身居香格里拉台北远东国际大饭店餐饮部副协理的刘冠麟时，即被他儒雅且健谈的风格所吸引。听他将极品美肴、稀有食材如数家珍般的娓娓道来，称他为营养学家倒更为贴切。

刘冠麟大厨成长于香港而毕业于台湾大学中文系，１９８０年代初期曾于香港担任电影制片的工作。出于对烹饪美食的热爱，他于１９８３年加入澳门赫赫有名的“西南鱼翅”中餐馆。连续４年每天工作１６个小时，所谓百炼成钢，他从一名青涩的学徒，修炼成为煎炒蒸煮炸功夫样样了得的金牌大厨。转战香港、北京的诸多料理名府，刘冠麟于１９９２年加入当时尚在筹建期的香格里拉台北远东国际大饭店。如今拥有２７年餐饮从业经验的刘冠麟已是台湾颇具知名度的金牌名厨，他烹饪的台湾美食曾招待过众多名流政要，连美国前总统克林顿也曾是他的座上宾。２０１０上海世博会，在台湾馆所播放的介绍宝岛风土人情的影片中，刘冠麟作为台湾美食界的代表将台湾美食推向了全世界。

凭借在专业领域的杰出表现，刘冠麟陆续获得法国三大知名美食协会的肯定，例如于２００１年１０月被蓝带骑士协会任命为台湾地区副总裁，肩负着选拔本地优秀厨师成为会员的责任；２００２年１０月，名厨艺术协会授与他蓝带勋章，同样成为台湾地区副总裁；同年１１月下旬，他又前往香港，接受成为美食家协会餐饮大使的授勋，香港鲍鱼大王杨贯一之前也曾获此殊荣，刘冠麟则是台湾第一位受勋者。刘冠麟在忙碌工作之余，不忘进修深造，于２００２年１０月他获了英国爱尔兰大学服务管理博士学位。

美酒美食打造盛宴之夜

想要率先品尝由刘冠麟大厨亲手打造的经典宝岛美味？不妨于２０１０年９月４日台湾美食节开幕之际，前来福田香格里拉大酒店主席室享用“宝岛艺术飨宴”葡萄酒晚宴。晚宴菜式将由刘冠麟大厨亲手烹制，汇集了台式佛跳墙、东港乌鱼子、台南鲜虾卷、五味九孔鲍、九层蚵仔酥和沙茶牛肉片等多款经典台式美食及创意佳肴，搭配加利福尼亚翠丝藤系列葡萄佳酿，为宾客呈现别样的美酒＋美食晚宴。晚宴价格每位人民币３５８元净价，预订请致电福田香格里拉大酒店餐饮预订部，电话（０７５５）２１５１３８３８。