会议由青岛市科技局主持，青岛市高新区管理委员会办公室主任、青岛市科技局副局长张卫平同志作了重要讲话。青岛市崂山区政协副主席王继尚、青岛市科技局科技成果处副处长杨仲秋、青岛市崂山区科技局局长王刚等领导出席了鉴定会，并作了热情洋溢的讲话。

鉴定会由武汉大学资源与环境科学学院、中国化学会甲壳素专业委员会主任杜予民教授等13名在营养学、食品工艺卫生学、食品理化检验分析、医药保健、海洋生物开发研究与应用、动植物化合物提取纯化分离等领域的权威专家组成了鉴定委员会。

与会专家听取了银色世纪系列科研成果首席研发人、中国食品发酵工业研究院营养支持与评价中心主任刘长喜教授所作的开发研究工作报告、技术研究报告，认真阅读、查验了科技成果查新报告、检验报告等鉴定材料后，进行评审、会审，通过质询、答疑，专家鉴定委员会经过认真研究讨论，一致认为：1.课题组所提供的技术资料齐全完整，测试数据可信；2.银色世纪工程系列产品的研究，依据祖国医学君臣佐使的用药规律以及现代医学、现代营养学理论，将具有生物学活性的各成分进行科学的配伍，使其相辅相成、相互协同，共同发挥产品所期待的保健作用的理念，通过把各相关学科理论与先进技术进行有机融合，用于保健食品开发研究的实践极具创造性和前瞻性，研制成功的各产品配方合理，加工工艺先进，性能稳定，并通过了国家食品药品监督管理局的审核批准，具有广泛推广应用前景；3.该项研究技术符合科学发展观和循环经济的发展要求，属国内首创，达到了国际先进水平。专家们还建议进一步做好市场推广应用工作，更好地服务于广大中老年人，为提高中老年人的健康水平多作贡献。

银色世纪工程系列保健食品能够顺利通过权威机构主持的高水平鉴定会的严格审定，充分体现了该系列产品配方科学、工艺先进、品质上乘、效果显著的高新技术产品特征。