寿光毛蚶等3个水产品种通过首级专家鉴评

海洋财富网综合消息 7月14日—15日，由省海洋与渔业厅组织来有关专家来寿光市召开寿光毛蚶（毛蛤）、羊口咸蟹子、寿光菲律宾蛤仔（寿光蚂蚬）感观品质鉴评会，经鉴定和核查，专家组认为该市申报的3个水产品符合质量控制技术规范规定要求。这意味着，3个海产品向国家地理标志产品迈出了重要一步，有望成为该市首批水产类国家级地理标志产品。

由于独特的气候、水质、底质条件，该市海产品独具特色，品质优良。寿光毛蚶，亦称寿光毛蛤，因壳面有褐色绒毛状表皮而得名。活体剖解时有鲜红体液流出；肉体呈桔红色，富有弹性，是该市重要的经济贝类。羊口咸蟹子膏似凝脂，色红艳丽，肉色洁白，以“咸而不咸”著称。寿光菲律宾蛤仔，当地俗称寿光蚂蚬，壳厚硬度大，肉质富有弹性，清脆易嚼。3个海产品地域特色鲜明，人文色彩突出，具有特定的生产方式、品质特色。