寿光毛蚶等3个水产品种通过首级专家鉴评
来源:寿光市海洋与渔业局 发布时间:2015-05-20 23:18:19
海洋财富网综合消息
由于独特的气候、水质、底质条件,该市海产品独具特色,品质优良。寿光毛蚶,亦称寿光毛蛤,因壳面有褐色绒毛状表皮而得名。活体剖解时有鲜红体液流出;肉体呈桔红色,富有弹性,是该市重要的经济贝类。羊口咸蟹子膏似凝脂,色红艳丽,肉色洁白,以“咸而不咸”著称。寿光菲律宾蛤仔,当地俗称寿光蚂蚬,壳厚硬度大,肉质富有弹性,清脆易嚼。3个海产品地域特色鲜明,人文色彩突出,具有特定的生产方式、品质特色。

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