鳞鲑鱼（Ｏncorhynchus tshanytscha）属鲑科。一般胃之“鲑王”日本 沿岸较多。为是本输入的高级食用鱼。

肉食性：鱼类、甲壳类。

形态特征： 体型较大之太平洋鲑即为大鳞鲑，或称国王鲑，平均重4.54-6.8千克，最大可达54千克或更大。如同大多数的鲑鱼一样，当它溯河产卵时并不摄食，在这段可能相当漫长且艰辛的旅途中，它是依靠预先储存的能量来维持体力。举例子来说，在泰斯林湖及育空河产卵的大鳞鲑鱼必须跋涉超过3860公里的路程，上溯育空河及泰斯林湖以到达目的地。

产地： 阿拉斯加至加利福尼亚、亚洲东北部，并引进至其他地区。