咖喱煎鲭鱼

鲭鱼能利水消肿、宁心补肾，对腹胀水肿的人有益。

材料：鲭鱼l条 橄榄油2小匙 盐1小匙 奶油2小匙 面粉l大匙 柠檬1/2颗 咖喱粉2小匙

做法：

1.鲭鱼去掉头尾、内脏，洗干净后，将盐均匀抹在鱼的两面，并将面粉、咖喱粉相混裹在鱼身上。

2.锅内放入橄榄油和奶油烧热，再放入鲭鱼，煎到两面呈金黄色取出装盘，挤上柠檬汁即成。