主料: 蛤蜊30克,扇贝20克,墨鱼丸60克,豆芽20克,豆腐20克

辅料:姜片3片

调料:盐少许

烹调方法：

1．蛤蜊先泡在清水中吐净泥沙，然后冲洗干净。扇贝洗净，墨鱼丸切十字花刀。

2．汤锅里放入八分满的清水，把洗干净的蛤蜊、墨鱼丸、扇贝放入锅中，放入姜片，大火煮开后转小火，慢炖半个小时。

3．放入豆芽、豆腐，再煮1 0分钟，最后放入少许盐调味即可。

温馨小提示：

1．蛤蜊最好在清水中浸泡一天，这样泥沙才能吐得干净。

2．汤中可以加入自己喜欢的蔬菜，随意搭配味道更好。

3．这款汤不必煮得太久，水不必加太多，以免冲淡原料的鲜味。