连云港市海鲜最近照样新鲜市民大可品尝
来源:信息发布系统 发布时间：2015-05-20 23:40:47
新华报业网讯 全省沿海伏季休渔已经全面启动。休渔年年进行，相比往年，今年休渔期提前了半个月。在如此长的休渔期内，对喜食鲜活海鲜的港城市民来说，如何选购鲜活海鲜，怎样吃出别样的滋味？
上市海鲜数量不减反增
我市沿海伏季休渔已经进行了十几年，但是休渔对上市海鲜品种和数量的影响并不是很明显。记者从连云区墟沟海棠路水产品市场、新浦区市蔬菜活禽直销市场等市场了解到，休渔一周以来，本地市民常吃的黄鱼、鲈鱼、带鱼、对虾、狗腿鱼、梭子蟹、马鲛鱼和八带鱼，上市总量平稳，零售价格对比一周前有5个品种下降，3个品种微涨。
“这些年来，休渔已经成为习惯。上市海鲜品种和数量总体平稳，说明休渔对我市海鲜市场的影响不大。”市蔬菜活禽直销市场经理鲁新华告诉记者，在每年休渔到来之时，在市场从事水产品经销的商贩，就会提前一个月左右，从外地调运储备常规海鲜品种，再就是加大对地产养殖海鲜的采购力度，确保鲜活海鲜源源不断上市。鲁经理介绍说，休渔期间野生鱼类上市数量比较少，但却是地产青蛤、花蚬、海蛏等贝类，以及沿海网箱养殖的黄鱼、鲈鱼、鲍鱼、海参等鱼类集中上市的旺季，这正好填补了野生海鲜品种的不足。据统计，休渔一周来，在该市场上市销售的八大类海鲜总量不减反增，其中地产贝类、上柜山东沿海养殖的珍稀海鲜增幅最大。
休渔期水产品依旧丰富
休渔不是禁海，野生海鲜并不都是最好。市海洋与渔业局渔业处的有关人员介绍，我市近海休渔并不是禁海，从事远洋捕捞的大马力渔船并没有受到影响，仍然会定期为市场补给鲜活海鲜。
对市民来说，休渔期间一样可以吃到鲜活的海鲜。另外，我市沿海养殖、工厂化养殖的海鲜品种和数量也在年年增加，上市档期正好对接伏季休渔。如赣榆县柘汪镇近海养殖的青蛤、海头镇采取工厂规模化养殖的鲍鱼、海参，连云区推广原生态网箱养殖的鲈鱼、黄鱼等等。
这位工作人员也提醒市民，休渔期间不要过分追求野生海鲜。所谓近海捕捞的小品种海鲜，多是商贩自我标榜，其营养价值并不高。鲁新华则建议市民，在沿海休渔期间可以尝试改食冰冻海鲜或者地产河鲜。他说，近日在市区市场上市的河库鱼虾，均为野生鱼类，新鲜度高、口感细腻，而且零售价格也比较适中。传统的石梁河水库白条虾、银鱼的陆续上市，也能大大满足市民休渔期间对河鲜的需求。
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上市海鲜数量不减反增
我市沿海伏季休渔已经进行了十几年，但是休渔对上市海鲜品种和数量的影响并不是很明显。记者从连云区墟沟海棠路水产品市场、新浦区市蔬菜活禽直销市场等市场了解到，休渔一周以来，本地市民常吃的黄鱼、鲈鱼、带鱼、对虾、狗腿鱼、梭子蟹、马鲛鱼和八带鱼，上市总量平稳，零售价格对比一周前有5个品种下降，3个品种微涨。
“这些年来，休渔已经成为习惯。上市海鲜品种和数量总体平稳，说明休渔对我市海鲜市场的影响不大。”市蔬菜活禽直销市场经理鲁新华告诉记者，在每年休渔到来之时，在市场从事水产品经销的商贩，就会提前一个月左右，从外地调运储备常规海鲜品种，再就是加大对地产养殖海鲜的采购力度，确保鲜活海鲜源源不断上市。鲁经理介绍说，休渔期间野生鱼类上市数量比较少，但却是地产青蛤、花蚬、海蛏等贝类，以及沿海网箱养殖的黄鱼、鲈鱼、鲍鱼、海参等鱼类集中上市的旺季，这正好填补了野生海鲜品种的不足。据统计，休渔一周来，在该市场上市销售的八大类海鲜总量不减反增，其中地产贝类、上柜山东沿海养殖的珍稀海鲜增幅最大。
休渔期水产品依旧丰富
休渔不是禁海，野生海鲜并不都是最好。市海洋与渔业局渔业处的有关人员介绍，我市近海休渔并不是禁海，从事远洋捕捞的大马力渔船并没有受到影响，仍然会定期为市场补给鲜活海鲜。
对市民来说，休渔期间一样可以吃到鲜活的海鲜。另外，我市沿海养殖、工厂化养殖的海鲜品种和数量也在年年增加，上市档期正好对接伏季休渔。如赣榆县柘汪镇近海养殖的青蛤、海头镇采取工厂规模化养殖的鲍鱼、海参，连云区推广原生态网箱养殖的鲈鱼、黄鱼等等。
这位工作人员也提醒市民，休渔期间不要过分追求野生海鲜。所谓近海捕捞的小品种海鲜，多是商贩自我标榜，其营养价值并不高。鲁新华则建议市民，在沿海休渔期间可以尝试改食冰冻海鲜或者地产河鲜。他说，近日在市区市场上市的河库鱼虾，均为野生鱼类，新鲜度高、口感细腻，而且零售价格也比较适中。传统的石梁河水库白条虾、银鱼的陆续上市，也能大大满足市民休渔期间对河鲜的需求。
