鲨鱼 抗癌作用最显著。 鲨鱼是一种终身不得癌症的海洋动物, 鲨鱼体内存有大剂量的抗癌物质———维生素A。此外,鲨鱼还能分泌一种破坏癌细胞的酶。如今,从鲨鱼软骨中提取的物质已被不少国家引入治癌方案中,其成功率高达50%以上。
银鱼 医学科学家称之为“长寿食品”。银鱼体内所富含的钙为鱼类之冠,经常食用富含钙质的食品能有效地预防结肠癌和直肠癌的发生。
黄鱼 含有17种氨基酸,是癌症患者理想的蛋白质补充剂。尤其对患有大肠癌并同时有大便溏泄者,用黄鱼加盐煮食或加乌梅煮汤饮用,效果较好。还可治疗食道癌和胃癌,方法是将鱼鳔用香油炒酥、压碎,每日服用3次,每次5克。
海藻 海藻类包括海带、紫菜、螺旋藻等,都具有一定抗癌作用。而海带含钙量较高,能调节平衡血液的酸碱度。同时,海带纤维不易被消化,吃后能促进肠内某些致癌物的排泄,有助于人体防癌保健。海藻中含有的“海藻酸钠”是制造人造海蜇和其他人造海产品的原料,对癌细胞具有一定的抑制功效。
带鱼 其身上银色粉末状的细鳞是制作抗癌药的原料,可治白血病和其他癌症。
海参 含有丰富的抗癌物质和多种氨基酸,能使铁转化到肝脏,加强造血功能;“海参素”具有较好的抗癌作用,还能延缓人的衰老,抑制癌细胞的生长和转移,同时还有抑制霉菌生长的功能。
海蜇 从海蜇中提出的水母素,具有很强的抗癌效应。
牡蛎 牡蛎肉对癌细胞有抑制作用,牡蛎壳可促进脾脏增加抗体细胞的产生。