主料：虾仁100克，海参100克，茼蒿100克，豆腐500克

调料：葱、盐、味精、香油各适量，花生油50克

做法：

1、豆腐碾碎备用；

2、茼蒿洗净切碎备用；

3、锅内加入油，放入葱末炒香，放入虾仁、海参煸炒，再放入豆腐煸炒，为了防止巴锅，可适当加入一些水，但千万不要多，因为茼蒿还会出很多水。

4、豆腐炒的差不多的时候放入切碎的茼蒿翻炒，放入适量盐、味精，淋入香油，出锅装盘即可。