主料：海肠200克， 韭菜苔250克,鸡蛋100克
调料：盐,鸡精少许，植物油10克
烹调方法：
1、将海肠切段洗净，用开水焯一下备用，韭菜苔切成段，鸡蛋中加入盐和少许清水搅拌均匀；
2、锅内倒入植物油，待油热后，倒入鸡蛋翻炒至熟，再放入韭菜苔大火煸炒，加盐、鸡精调味，将海肠放入一起翻炒，出锅装盘即可。
主料：海肠200克， 韭菜苔250克,鸡蛋100克
调料：盐,鸡精少许，植物油10克
烹调方法：
1、将海肠切段洗净，用开水焯一下备用，韭菜苔切成段，鸡蛋中加入盐和少许清水搅拌均匀；
2、锅内倒入植物油，待油热后，倒入鸡蛋翻炒至熟，再放入韭菜苔大火煸炒，加盐、鸡精调味，将海肠放入一起翻炒，出锅装盘即可。
