主料：墨鱼片400克
辅料：青椒、红椒、苔菜各适量。
调料：味精、盐、广东米酒、葱、姜水各适量。
烹调方法：
1.墨鱼片去膜洗净，剁成泥。
2.加入调料打上劲。
3.青椒、红椒切成米粒状。加入墨鱼泥中拌匀。
4.用苔菜制成卷，上笼，蒸熟后入冰箱凉透成形，食时改刀。
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主料：墨鱼片400克
辅料：青椒、红椒、苔菜各适量。
调料：味精、盐、广东米酒、葱、姜水各适量。
烹调方法：
1.墨鱼片去膜洗净，剁成泥。
2.加入调料打上劲。
3.青椒、红椒切成米粒状。加入墨鱼泥中拌匀。
4.用苔菜制成卷，上笼，蒸熟后入冰箱凉透成形，食时改刀。
