主料：江珧柱60克

辅料：芡实米60克,糙米30克,松花蛋50克

调料：干白果9克,姜5克,大葱3克,盐3克

烹调方法：

1. 将江珧柱、白果、芡实、糙米洗净，放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲至米烂熟透为度；

2. 把姜、葱切碎，皮蛋去壳捣烂，放入粥中煮沸，调味即可。

健康小帖士：

因肾缩尿、滋阴止渴；

糖尿病属肾气，肾阴不足者，症见烦渴多饮，夜尿频数，神疲乏力舌嫩红苔少，脉沉细数；白果含苞欲放有毒素，但经煮沸后则可挥发散失，因此，煲煮时，最好用盖子上有孔可漏气的炊具，使毒素可以往外发散，且宜久煮。白果用量不宜过多，每次以9克为宜；使用本方以烦渴多饮，夜尿增多，舌嫩红，苔少，脉没细数属于肾气，肾阴不足者为要点。