主料:速冻海蜇 75克冬瓜 750克胡萝卜 300克瘦肉 225克
调料:姜2片,盐适量
烹调方法:
1.海蜇洗干净,汆烫后再冲洗干净。
2.冬瓜洗干净,切厚块。
3.胡萝卜去皮,洗干净切块。
4.瘦肉洗干净,汆烫后再冲洗干净。
5.煲滚适量水,下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片,煲滚后以慢火煲2小时,下盐调味即成。
海蜇冬瓜汤的特色:
海蜇含蛋白质、钙、磷、维生素B2等营养元素,有清热、润肠及降血压之作用。
主料:速冻海蜇 75克冬瓜 750克胡萝卜 300克瘦肉 225克
调料:姜2片,盐适量
烹调方法:
1.海蜇洗干净,汆烫后再冲洗干净。
2.冬瓜洗干净,切厚块。
3.胡萝卜去皮,洗干净切块。
4.瘦肉洗干净,汆烫后再冲洗干净。
5.煲滚适量水,下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片,煲滚后以慢火煲2小时,下盐调味即成。
海蜇冬瓜汤的特色:
海蜇含蛋白质、钙、磷、维生素B2等营养元素,有清热、润肠及降血压之作用。