菜系及功效:骨质疏松食谱

主料：豆腐(北)100克,番茄150克,鸡蛋70克,虾米20克,洋葱（白皮）30克

调料：胡椒粉3克,番茄酱8克,花生油20克

烹调方法：

1. 豆腐切块；

2. 洋葱去皮切块；

3. 番茄去蒂切块；

4. 虾米浸水30分钟后沥干；

5. 用3汤匙油煮热，依序炒虾米，洋葱和番茄，再加番茄酱和上汤拌炒，撇去泡沫；

6. 最后把豆腐倒入，再煮约5分钟汤成。

小帖士-健康提示：

此汤具有抗坏血病、杀菌消滞、降低血脂的作用。

小帖士-食物相克：

番茄：西红柿忌与石榴同食。

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

编辑：庄德波