原料：
三文鱼头、豆腐、葱、姜、盐、鸡精、油。
做法：
1、鱼头洗干净，用厨房纸吸干水分，入油锅煎至两面金黄（煎的越透，炖出来的鱼汤越白）。
2、倒入水，放姜片、葱段，大火烧开，放入豆腐，转中火炖至汤色变白。
3、最后用盐和鸡精调味。
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原料：
三文鱼头、豆腐、葱、姜、盐、鸡精、油。
做法：
1、鱼头洗干净，用厨房纸吸干水分，入油锅煎至两面金黄（煎的越透，炖出来的鱼汤越白）。
2、倒入水，放姜片、葱段，大火烧开，放入豆腐，转中火炖至汤色变白。
3、最后用盐和鸡精调味。
