美国“鱿鱼节”

美国加州旧金山南部的蒙特利市，因邻近的海域盛产鱿鱼，加之鱿鱼美食誉满海外，因此被誉为“鱿鱼之都”。这里捕获的鱿鱼90%出口到日本和欧洲。每当鱿鱼上市最多的秋季，这里都要举行“鱿鱼节”。节日里当然要举办与鱿鱼有关的丰富多彩的活动，商店和摊点出售有关鱿鱼的工艺品及印有鱿鱼图案的衬衣。在鱿鱼展览馆，由鱿鱼专家向人们讲授鱿鱼养殖和捕获方法等方面的最新成果。五花八门的鱿鱼菜——茄汁鱿鱼、串烤鱿鱼、腌鱿鱼、醋泡鱿鱼、油煎鱿鱼以及各种充满了泰国、日本、中东和南美风味的“鱿鱼菜谱”，吸引着众多游客。当地的食品厂推出鱿鱼饼干、鱿鱼松糕等各种鱿鱼糕点。晚上，以鱿鱼为主题的文艺演出生动活泼。孩子带着鱿鱼面具载歌载舞，乐队演奏歌颂鱿鱼的欢乐明快的歌曲，宾主一起高唱着“鱿鱼之歌”，将节日的气氛推向高潮。

瑞典“小龙虾节”

每年8月7日，是瑞典专为小男孩设立的“小龙虾节”。届时，大人们带着家里的小男孩乘船出发捕捞龙虾。他们用灯笼引诱小龙虾入网，不大会儿便张网捕捞上一只只活蹦乱跳的小龙虾。通过这种活动，培养孩子吃苦耐劳、坚韧不拔的品质。如果满载而归，将标志着这个小男孩一年里聪明好学，有好运气。节日期间，还要举行“小龙虾晚会”，按照传统方式，人们要用彩色餐纸和特制围裙，铺上缀有花边的桌布，点亮小龙虾形的红灯笼，围坐在餐桌前品尝小龙虾。成年人一边喝酒，一边吃着小龙虾，同时赞扬小男孩，给孩子以鼓励。第二天还赠给小男孩礼物，希望孩子们健康成长。

荷兰“鲱鱼节”

每年5月的最后一个星期六，距离荷兰海牙港两英里的斯文林根城海滨，都要举行传统的民间节日——“鲱鱼节”。“鲱鱼节”亦称“旗节”，已有500多年的历史。节日期间，海滩上张灯结彩，旗帜飘扬，无数条即将出海捕捞的巨型渔船沿岸一字排开。渔民们身着传统的节日盛装载歌载舞，迎接鱼讯的到来。许多人聚集在餐馆、酒吧尽情地品尝鲱鱼，有的把鲱鱼夹在面包和大饼中食用；有的提着鱼尾，仰起脖颈，把鲱鱼一点点地送入口中细嚼慢咽。节后，渔民们便扬帆起航，竞相出海捕捞鲱鱼，每条渔船都争着把自己捕到的盛着新鲜鲱鱼的鱼桶送回港口。按照传统，第一个将新鲜鲱鱼桶送上岸的船长可获得奖赏。获奖的船长会依据惯例将这笔奖金捐赠给城市的环保机构，用于城市的绿化。

西班牙“螃蟹节”

西班牙首都马德里西北部的瓦利阿多里德省的埃雷拉人，在每年8月的第二个星期日，都要欢度别具一格的“螃蟹节”。届时，正是蟹黄时节，市场上螃蟹盈市，餐馆里用螃蟹做的各种美味佳肴比比皆是。尤其是家家户户都要煮螃蟹，相互交流，看谁家做得好吃，味道最鲜美。