主料:牡蛎40克、豆腐100克、鲜蘑菇30克。

辅料:高汤300克，盐适量，麻辣酱、葱末、味精 醋、水淀粉少许。

做法:

1.牡蛎买回用盐水清洗干净,沥干水分。

2.将豆腐、蘑菇切成丁。

3.将高汤煮沸，放入豆腐丁、蘑菇丁，用文火煮5分钟；加入牡蛎、麻辣酱再煮5分钟；加入味精、盐，用水淀粉勾芡。

4.淋入醋，撒入葱末即可。

营养指路：

牡蛎有“海底之牛”的美誉，它的蛋白质含量高达45%～57%，而其中的钙含量是牛奶的1倍，铁含量是牛奶的21倍，对宝贝来说，促进成长发育的效果一点儿都不亚于牛奶，而且肉香肥美，加入鲜美提味的麻辣酱后口感更佳。

食法建议：1～3岁、晚餐。

温馨小贴士：

牡蛎是海产品，食用的时候一定要注意其新鲜程度，而且必须煮熟才可食用，若发现宝贝对牡蛎有过敏现象，要立刻停止使用。