5月24日，山东省《食品安全法》宣传周活动在济南泉城广场启动， 100多块图文并茂的展板和一批水产品、农产品、乳制品等食品安全知识读本引起了市民的浓厚兴趣。

《中华人民共和国食品安全法》施行前夕，为加深公众对食品质量安全重要性的认识，增强辨别、防范能力，山东省人民政府组织省海洋与渔业厅、卫生厅、食品药品监管局、质量技术监督局等部门和佳宝乳业等企业参加了本次宣传活动。启动仪式上，省人大、政府、政协领导和食品药品安全（协调）委员会的负责同志参加了“食品安全人人有责，食品安全从我做起”大型签字活动。

在水产品质量安全展区，展板以大量图片资料全面介绍了省水产品质量概况、标准化渔业生产现状、水产品质量检测监督工作情况和水产品执法这四部分内容。图片展览现场，省海洋与渔业厅组织技术人员，向市民发放了《生产、经营水产品质量安全责任的相关规定》、《介绍几种水产品干制品的鉴别》等宣传材料6000多份，并对海参、海米、虾皮、干贝等水产品质量的鉴别和有关权益维护的知识接受了群众的现场咨询。