《汉书·郦食其传》中曰：“王者以民为天，而民以食为天。”5000年泱泱中华文明史，饮食承载着重要的文化表征，成为中华文明与世界交流的名片。
而在社会物质极大丰富，生活水平极大提高的今天，疯牛病、高致病性禽流感、口蹄疫等全球性食品安全事件不断，人类的健康越来越脆弱，饮食安全也越来越令人担忧。
海洋生物具有独特的营养价值，其含有的生物活性物质，越来越多地成为人类保健品的重要来源。海洋生物富含易于消化的蛋白质和氨基酸，食物蛋白质的营养价值主要取决于氨基酸的组成，海洋中的鱼、虾、贝、蟹等生物蛋白质中含有丰富的人体所必需的8种氨基酸，尤其是赖氨酸含量比植物性食物高出许多，易于被人体吸收。海洋生物不但含有高度不饱和脂肪酸，还是微量元素的宝库，其含量之丰富、种类之繁多是其它植物类、禽肉类食物所无法比拟的。随着人类对健康和营养均衡的日益关注，高蛋白、低脂肪的海洋食品将逐渐成为饮食消费的主流。
好当家集团以发展绿色海洋食品、维护生命健康为使命，广泛活跃于海洋食品领域，以科技创新为己任，大力研发营养价值高、科技含量高、市场占有率高的绿色海洋食品。
十几年食品出口历史 丰富的生产管理经验
成立于1978年的好当家集团有限公司，在传统产业海洋捕捞和水产养殖不断发展的同时，日益清晰地认识到，随着经济的发展和人们饮食习惯的变化，只有实现水产品的精深加工，才能提高产品的附加值，让企业取得更好的发展。为此，好当家通过兴办合资企业，把国外的资金、技术、管理和市场引进来，大力发展精深加工。
1990年，好当家与韩国东源株式会社共同成立了山东荣成市第一家合资企业———源运水产有限公司，合资总额200万美元，引进外资50万美元，主要从事水产品的精加工，产品有鱼排、虾排、鱿鱼圈等，成品直接销往日本、韩国以及欧美市场，当年实现创汇400万美元。以此为契机，好当家在16年间兴建了14家食品加工企业，实际利用外资5000多万美元，合作领域也从单一的水产品精深加工拓展到蔬菜类、肉食类、面食类等多个系列，成功地开发出300多个品种的好当家牌系列冷冻食品，年产10万多吨，成为我国重要的绿色食品生产基地和出口基地。
悠久的食品加工出口历史，使好当家掌握了成熟的加工工艺和严格的质量标准，并积累了丰富的生产管理经验，为国内市场的迅速开拓，打下了坚实的基础。
专门的研发机构 确保产品科技含量
为了保证生产工艺的科学性和产品种类的丰富性，提高产品的营养价值，好当家集团成立了专门的食品研发中心，进行产品的研发和包装设计。随着国外市场的不断成熟和中国经济水平的不断提高，好当家又把目光投向国内，致力于提供可以改善国人体力、智力水平的海洋生物食品。
为了提高研发水平，集团与山东省科学院合作，以现代生物学、营养学、烹饪学为基础研制开发出了即食海参、海参原浆、海参胶囊、即食鲍鱼、即食大虾、即食扇贝等一系列技术含量高、营养价值高、方便易携、美味可口的即食、冷冻食品，为中国食品产业注入了一股蓝色潮流。
好当家食品研发中心拥有先进的科研设备和优秀的研发人才，并有省科学院雄厚的科技支撑，保证了好当家食品种类的丰富性和营养的合理化。
广阔的养殖基地 提供优质的原料
自上世纪80年代始，以捕捞业起家的好当家集团敏锐地意识到，即便大海浩瀚，其资源也并非取之不尽、用之不竭，海洋捕捞业势必因鱼类资源的骤减而衰退。于是，好当家人开始筑池养虾，围海养鱼，大力实施“以养兴渔”战略。
好当家不断扩大养殖规模，又分别于1990年与2001年两次投资5亿元，在集团驻地兴建了“金海湾围海工程”，使湾内养殖总面积达到4.3万亩，其中生态型储水养殖面积2.3万亩，浅海滩涂养殖面积1万多亩，深水养殖面积1万多亩。在养殖结构上，改变以往全面开花的经营模式，将养殖重点放到名优品种上。投资5000多万元在金海湾内投放人工礁，大力发展海参养殖，又投资4000万元将原来的虾池全部改造成参池。
好当家养殖区实行立体养殖方式，下层水底主要养殖海参，年可收获优质海参2000多吨；中层水体主要养殖中国大对虾、扇贝等，年可实现产量300多吨；上层水体主要养殖海蜇，年可实现产量5000多吨。
好当家还在海南省先后投资5000多万元发展起500亩高位养虾池、1万立方米养鲍场、5000立方米水体育苗场，300亩的潮间带养鲍场，租赁了2000多亩养虾池，开发了罗非鱼养殖及加工基地。另一方面，大力发展工厂化养殖。自1992年起，好当家先后投资1亿元建立起8万平方米的工厂化养殖车间，形成以牙鲆鱼、美国红鱼等名优品种为主的养殖体系和海参、海蜇等苗种的养育体系。
为了实现养殖的科技化，公司早在1992年就成立了水产研究所，由好当家与中科院海洋所、黄海水产研究所、山东省海水养殖研究所、青岛海洋大学等知名科研单位与院校共同组成的科研队伍，先后自主或联合完成对虾育苗高产技术与疾病防治技术、生物饵料大面积高产稳产技术、海蜇全人工育苗技术、海参人工育苗及养成技术、牙鲆鱼全雌化技术、纯氧臭氧水消毒处理技术、噬菌体生物防病技术、闭路水循环技术等。这些技术直接领航“科技兴海”战略的实施，使知识、智力、资源充分有效整合。与中国海洋大学合作的“十一五”国家科技支撑计划项目课题“滩涂高效健康养殖技术研究与示范”的开发和研究也在养殖区全面启动。好当家现为“中国水产科学院黄海水产研究所科学研究基地”、“青岛海洋大学教学科研基地”、“山东省名优新水产养殖示范基地”、“山东省海洋与水产厅牙鲆鱼良种繁育基地”、“山东省海洋与渔业厅海参良种基地”、“中科院海洋研究所科研成果转化基地”。
好当家名优水产养殖基地引用潮汐原理进行水体交换，水域平静宽广、水质清澈新鲜，水内微生物、藻类含量丰富，无需投放任何人工饵料，养殖结构科学合理、投放苗种疏密有度，是真正的绿色无公害养殖基地。其产出的刺参，已被评为“中国名牌农产品”，多种产品被认定为绿色无公害产品，好当家水产养殖区被列为全国水产养殖标准化示范区。
严格的质量控制体系 强有力的质量保证
公司以“一流品质创一流品牌，建设东方食品城”为目标，管理上主动与国际标准接轨，所有食品生产车间都严格按照ISO9002、ISO14000等质量管理体系及HACCP质量认证体系对产品生产的各个关键点进行控制、追踪，严格掌控各生产环节。
公司还斥资1000多万元成立了食品检测中心。2005年，食品检测中心通过国家实验室认可委员会的监督评审。2006年从美国引进国际一流的液相色谱质谱检测仪和气相色谱质谱联用仪，可进行700多种生物指标的检测化验。公司严格把守进料关、生产关和出厂关，对原材料、半成品、成品进行严格的化验检测，坚决杜绝任何一个不合格产品流向市场。在可靠的质量保证、较高的知名度和良好的客户信用度等前提下，好当家食品获得2006年“中国名牌产品”称号。
科学的营销体系 优良的售后服务
为树立品牌形象，掌握市场终端，保护消费者权益，公司实施了通过加盟连锁等方式在全国范围内开设“好当家海洋食品专卖店”的市场营销模式。
“好当家海洋食品专卖店”由好当家海洋食品销售有限公司运作管理，采用“统一品牌、统一包装、统一价格、统一质量”四统一的连锁加盟方式，所有货源都由销售公司直接供应，保证货真价实。若非存储、食用方法不当而出现的质量问题，保退保换。店内销售人员均遵循“亲情式”服务法则，体贴周到，让顾客充分感受到“好当家”的温馨。在两年多的时间里，130多家“好当家海洋食品专卖店”在北京、上海、济南、青岛等各大省会及沿海城市落地开花，并呈现快速递增的趋势。公司计划到2010年将专卖店在全国范围内扩展到1000家，并在大型超市内开设专区，让更多的中国人享受到海洋食品带来的健康生活。
在以集团总裁唐传勤为首的好当家人的不懈努力下，公司现已发展成为一处集食品加工、水产养殖、远洋捕捞、热电造纸、滨海旅游、物流航运等产业为一体的大型国家级企业集团。好当家人始终坚持“艰苦奋斗、务实创新、开拓进取、永争一流”的企业精神，始终遵循“以科技为先导、以人才为根本、以市场为方向、以品质为后盾”的发展思路，始终坚守“质量是企业的生命，信誉是成功的基石”的经营理念，不断做大做强，形成了渔工贸、产学研一体化的综合性经营格局。公司现拥有直属企业50多处，其中国内A股上市公司一家，总资产达30多亿元，职工1.2万多人，2006年实现销售收入28亿多元，利税1.8071亿元，分别比2005年增长了5.4%和8.2%。公司是农业产业化国家重点龙头企业、全国重合同守信用企业、山东省高新技术企业、省级文明单位。
在时代的滚滚浪涛中，好当家人将以“传承文化，心怀万民”的大责任、大智慧，使中国传统的饮食文化与现代饮食理念得到最完美的结合，为努力提高人类的饮食健康而永不懈怠！
