菜系：江苏菜
原料：蝶鱼
制法：将蝶鱼去皮，放入锅中，加入调料煮熟，用淀粉高芡浇上即可。
特点：咸鲜适中，软嫩可口。
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菜系：江苏菜
原料：蝶鱼
制法：将蝶鱼去皮，放入锅中，加入调料煮熟，用淀粉高芡浇上即可。
特点：咸鲜适中，软嫩可口。
