【年度经济人物·金钻奖·周本留】

    打造变废为宝的“中国模式”

    年度精彩：

    2012年，随着第六代餐厨废弃物处理机的成功研制，周本留的“绿色梦想”实现了新的突破——这种“世界领先，填补国际空白”的餐厨处理机，出口到日本、韩国等海外市场，同时还广泛应用于中国部队食堂及各大宾馆、饭店、学校和机关食堂，并参与“绿色军营”项目，为总后部队食堂配套的300台小型机正在进行实验。面对未来，周本留推动餐厨废弃物无害化处理、资源化利用的理想更加坚定。

    一台并不起眼的机器，“吞”进剩饭剩菜等餐厨弃物，经过“消化”后，就能分别“吐”出处理好的油脂和粉末状处理物。油脂作为化工原料出售，而处理物则成为黄粉虫等环境昆虫的饲料。

    这台可以变废为宝的机器，就产自山东名流实业集团旗下企业———山东华绿餐处科技股份有限公司，这也是山东名流实业集团董事长周本留总经理奋斗了十年的成果。

    采访当日，记者走进这家公司的装配车间时，50岁的周本留正带着工人们紧张地调试最新款的第六代餐厨废弃物处理机。下午，这台机器将接受来自总后勤部的最后验收，周本留对这台最新的“宝贝”信心十足。验收成功后，山东华绿餐处科技股份有限公司将正式参与中国人民解放军总后勤部的“绿色军营”项目。今年9月份，公司将把几千台第六代处理机运往全国各地的军营当中。

    第六代餐厨废弃物处理机的成功研制，只是周本留在技术创新领域里辛勤耕耘屡创佳绩的一个缩影。2008年12月他参与起草的无堵塞泵标准获中国机械工业科学技术奖二等奖；2009年获“山东省企业技术创新带头人”、“绿色威海年度人物”荣誉称号；2010年当选全国农业机械标准化技术委员会委员；2011年入选威海市年度创新人物……

    大家可能都想像不到，正是这么一位拥有无数光环的企业家，却是镇办企业的第一批下岗职工。1988年起，羊亭潜水泵厂的生意日渐不景气；1991年，他和许多工人一样成为了厂子里第一批的下岗职工。当时，下岗在家的周本留却没有放弃水泵这个行业，背负外债开了一间属于自己的水泵厂。善于观察和学习的他，发现水泵中的一些“硬伤”不是不可能改变，只是没有人愿意不断尝试而已。于是，并非技术科班出身的他发明了全国首个圆棒冷拔方键，还发明了全国首创的塑料叶轮，代替传统的生铁叶轮。这两项技术就让他在上个世纪90年代初收入了30多万元。周本留不断地对制泵技术进行创新，公司逐渐发展壮大，兼并了羊亭潜水泵厂、东方制泵有限公司等六家公司，成立了名流实业集团有限公司。

    华绿餐处公司的成立，是十年来竞争的产物。当时，名流集团作为一家水泵专业生产企业，在省内已小有名气。但周本留认为，水泵市场竞争日趋激烈，企业必须谋求转型。“当时我就意识到，这不仅仅会掀起一场国内餐厨弃物处理的绿色革命，也是我们集团转型升级的一次大试水。”

    早在2002年，周本留在一本专业杂志上看到有关餐厨弃物处理设备的文章后便产生了浓厚的兴趣。经过多方努力，周本留终于和该技术的发明者———韩国专家韩弼淳取得联系，双方合作为日本生产餐厨弃物处理设备。

    然而，2006年，世界卫生组织明确提出，餐厨弃物及其它处理物禁止作为动物（脊椎动物）饲料使用；2008年，日本制定《循环经济法》，禁止餐厨废弃物作为动物（脊椎动物）饲料使用。华绿餐处公司失去了广阔的日本市场，遇到了发展过程中的瓶颈。

    但周本留没有放弃，用他的话说，“我就不相信前一秒钟的美味佳肴，后一秒种就是一无是处的废物。”于是，周本留的梦想也开始萌芽，希望通过消化吸收国外技术，研发出适合中国市场特点的设备，并探索出餐厨弃物无害化处理、资源化利用的新模式。随着节能减排力度的加大和生态建设日益受到重视，周本留的坚守也越发显得意义非常。十年来，华绿餐处公司先后与韩国GAIA研究所、日本京都大学、中国农科院、山东农业大学、总后军需装备研究所等机构合作，研发出拥有十几项专利的餐厨弃物处理机和无脊椎动物过腹转化技术，彻底解决了餐厨弃物的无害化处理、资源化利用这一世界性难题。

    周本留介绍，未来解决中国餐厨弃物处理的最佳方案就是“华绿餐处模式”：一个原则、一种模式、两期工程、四个步骤。“一个原则”，即就地产生就地处理，谁产生谁处理的原则。“一种模式”即采取“少小集中，分散处理，统一转化”模式。产生量少的小型餐饮单位进行相对集中处理；产生量多的大中型餐饮单位进行分散处理；所有处理结果物，统一收购，进行环境昆虫过腹转化。餐厨弃物处理工作分为两期工程，四个步骤。第一期工程针对所有的宾馆、饭店、机关、学校、工厂食堂等餐饮单位及超市。分为两个步骤，第一步，日产餐厨弃物50-800公斤大中型餐饮单位及超市“分散处理”。第二步，日产餐厨弃物50公斤以下微小型餐饮单位，“少小集中”处理。第二期工程针对市区所有家庭。先城市，后农村。他给记者算了一笔账：威海现有日产50公斤至800公斤餐厨弃物的大中型餐饮单位约700家，产出的餐厨弃物占总量的70%。如果这些单位安装餐厨处理设备，每天将产生3到5吨废油脂和10到15吨处理物，每天产生的价值为2.5万到3.5万元，去除机器运转的能耗费用1.2万到1.5万元，每天还可获利润1.3万到2万元。

    “干净美丽的环境是威海的城市名片，我们希望能够以威海为试点城市，打造出一个餐厨弃物处理的样板城市，将‘华绿餐处模式’建设成为‘威海模式’，然后再推向全国，最终成为‘中国模式’。为建设绿色中华、美丽中国做出应有的贡献。这也是我们‘华绿’的中国梦。”周本留说。

    据周本留介绍，如果全中国都能够采用“华绿餐处模式”，每年可节省50亿元的垃圾处理费用，并可创造800亿元的社会经济价值，还可以减少集中建厂2万亩土地。

    今年，周本留仍然在探索，他把目光转移到了威海得天独厚的海洋资源上，希望能够研制开发餐厨弃物处理物作为价值更高的海洋无脊椎动物的饲料原料技术，如果成功的话，每年则可创造2000亿元社会经济价值。

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