近日, 潍坊市科技局对2016年度潍坊市科学技术奖授奖情况进行了公示。我公司“绵柔芝麻香型白酒生产技术研究与应用”项目获潍坊市科技进步二等奖。

      “绵柔芝麻香型白酒生产技术研究与应用”是景芝酒业与齐鲁工业大学合作开展的课题，于2015年1月通过潍坊市科技局组织的专家鉴定，技术达到国际先进水平。该项目创新总结出了“低水、高酸、高淀”以及中高温发酵的芝麻香工艺路线，同时创新了酒体设计理论，优化了酒体，控制了合适的乙乳比，使芝麻香酒更为绵柔、醇甜、协调、舒适，是芝麻香产品质量的二次提升，对公司及行业芝麻香品质、品牌将产生深远的影响，是目前白酒行业的前沿性科研成果。

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