大闸蟹登场!小龙虾旺季已过,本周小龙虾价格整体下跌,一周内下跌5元!

来源:中国水产频道   发布时间:2018-09-05 23:10:36 

养好更要卖好

  全国小龙虾行情解析

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  文/ 水产前沿 郑鹏飞


  中国水产频道原创报道,


  一周要闻


“武汉市场批发价从31元跌至26元”

武汉市场批发价从31元跌至26元


“小龙虾”

小龙虾


  受大闸蟹的上市冲击,近期小龙虾的价格出现了一波暴跌。9月1日当天,小龙虾市场批发价指数下跌2.5%,各地虾价整体出现大跌,直到今天才有部分地区的虾价出现小幅回暖。


“全国小龙虾市场批发价综合指数”

全国小龙虾市场批发价综合指数


  从相关媒体了解到,今年小龙行情出现了旺季不旺的情况。往年8月下旬都还是小龙虾消费旺季,但今年这个时候很多的餐饮店都没有感受到这份热情,今年的小龙虾旺季可能已提前收场。其原因可能有两个方面:首先,啤酒小龙虾成为了看球的标配,这让今年的世界杯热潮带领小龙虾提前进入了旺季,但同时也透支了小龙虾的消费。其次,一路走高的虾价压缩了餐饮店的利润空间,加上不断有新门店涌入,餐饮企业真正赚钱的不多,这也让小龙虾消费提前进入了淡季。目前小龙虾这个千亿级产业,尚需要一些新的商业模式来应对季节性这一难题,同时还需要有行业的龙头企业来合理控制价格行情。


  今日行情解析


今日小龙虾价格

省份

地区

规格

本周价格

环比幅度

湖北

潜江

4-6钱

26

6-8钱

38

1↗

8-10钱

52

2↗

1两以上

60

武汉

4-6钱

26

江苏

淮安

4-6钱

30

6-8钱

35

8-10钱

53

1两以上

58

南京

4-6钱

30

无锡

4-6钱

28

1↗

盐城

4-6钱

29

1↗

安徽

合肥

4-6钱

27

芜湖

4-6钱

27

山东

青岛

4-6钱

26

河南

信阳

4-6钱

27

湖南

岳阳

4-6钱

27

云南

昆明

4-6钱

30


  据业内人士介绍,目前湖北地区小龙虾养殖已经进入淡季,不过价格仍处于高位。虽然今年的小龙虾消费已经提前“凉凉”,但是今年小龙虾的整体消费量较往年是有明显增加的。目前湖北市场主要以4-7钱的小龙虾为主,这也是大排档最欢迎的规格,而相对高档一点的酒店则更喜欢1两以上的大规格虾。随着大闸蟹的上市,小龙虾的价格在这周出现了明显下滑,湖北武汉地区从最高的31元/斤跌至目前的26元/斤,下跌幅度达到16%。


  由于政府大力推广稻虾养殖,业内人士表示,今年湖北地区稻虾养殖面积增加了很多。虽然今年小龙虾养殖逐渐接近尾声,但很多养殖户已经开始预订明年的虾苗了。水产前沿将保持对这个千亿级品种的关注,收集最前沿的养殖技术和最新的行情分享给大家。欢迎点击二维码加小编微信,了解小龙虾最新行情。

文章来源:http://www.fishfirst.cn/portal.php

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