中国水产频道原创报道，听说过“仰泳鲈鱼”吗？业内人士分享活鱼运输新技术。

　　文/ 水产前沿实习编辑 陈军志

　　今日关注

　　近日，笔者的朋友圈再次被“仰泳鲈鱼”刷爆了！

　　图片来源网络

　　好奇网友纷纷留言

　　网友A：要买就买仰泳的，体能好还便宜！

　　网友B：仰泳鲈鱼，老板这波操作66666啊！

　　网友C：多才多艺的鲈鱼凭什么不贵一点？

　　网友D：仰泳鲈鱼珍稀品种啊,应该卖贵点！

　　网友E：仰泳鲈鱼，是不是快死的那种！就减3块啊！

　　网友F：凭什么？凭什么难度系数高的反而便宜！我不服！！就因为本鱼太优秀吗？

　　你怎么看？欢迎在评论区评论！

　　鲈鱼为什么会“仰泳”呢？

　　鲈鱼在环境不适，或自身感染疾病等状况下，都会出现“仰泳”现象。从外部器官来看，鱼体的平衡器官，尾巴、鳍出现了功能异常；内部体型结构中，腹部为中空结构，背部多为骨骼、肌肉等质地较紧密的组织，因此导致背部较重，腹部较轻。鱼体内调节身体比重的器官--鳔，调节功能出现了紊乱，气体无法排出，导致腹部变轻。

　　据悉，“仰泳鲈鱼”在今年1月已经火了一把，近日再次火爆，而目前广东佛山地区新鱼陆续上市，那么怎样才能提高运输成活率呢？笔者整理了以下三点。

　　1.鱼从塘头运到打包分发的车间时，运输车上需要准备大量冰块，装车后给活鱼进行第一次降温保鲜；

　　2.塘头运来的鲜鱼，要根据种类、大小分类，投放到暂养池，暂养池的水温要保持在17℃左右，池内装上感知器，实时了解和控制水温。然后在五到六个小时内，分两次进行逐级降温，鱼就会进入一种半休眠状态；

　　3.长途运输过程要保证水体有充足的溶氧，到目的地后，经过简单的升温，鱼就会从半休眠状态苏醒。

　　今日行情

　　广西南宁地区1斤上加州鲈塘头价已企稳54天，当地一养户告诉笔者，主要的原因是南宁地区市场需求量少，但养殖产量大，目前老口存塘还很多，预计近期价格波动不大。

　　四川成都地区9两上加州鲈塘头价已企稳29天，成都一流通商向笔者反映，目前成都地区老口加州鲈存塘已经不多，但基本能够满足市场需要，但成都市场加州鲈需求量大，预计后市看涨。

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