材料

草虾仁 100g，花枝圈 100g，米酒 5ml，盐 1ml，白胡椒 0.5ml，鸡蛋 1颗，韩式辣椒酱 10ml，蒜泥 5g，盐 1ml，水 100ml，低筋面粉100g，米粉 20g，红萝卜刨丝 10g，洋葱切丝 30g，韭菜切段 30g，青葱切段 50g，香油 5ml

做法

1、将 草虾仁(100g) 和 花枝圈(100g) 加入 米酒(5ml)、盐(1ml) 和 白胡椒(0.5ml)，抓醃备用；

2、将 鸡蛋(1颗) 打散后加入 韩式辣椒酱(10ml)、蒜泥(5g)、盐(1ml)、水(100ml) 搅拌均匀；

3、筛入 低筋面粉(100g)、再来米粉(20g)，混合均匀；

4、加入 红萝卜刨丝(10g)、洋葱切丝(30g)、韭菜切段(30g)、青葱切段(50g)，搅拌均匀；

5、在不沾锅倒入 香油(5ml)，小火锅热后倒入面糊平铺开来，平均放入 草虾仁 及 花枝圈；

6、煎至饼皮边缘呈现焦糖色后翻面再煎3分钟即完成。

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