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海鲜乌冬面

来源:心食谱   发布时间:2018-05-22 15:56:52 

材料

乌冬面200克

橄榄油30克(两大勺)

洋葱半个

大蒜1瓣

西兰花半个

海鲜鱿鱼蟹棒鱼豆腐等等)

西红柿1个

酱豆腐2-3块

做法

1、洋葱切碎,蒜切碎,西兰花掰成小朵,西红柿切片。

2、锅中放入橄榄油,加入洋葱和蒜末,炒出香味。

3、加入大约700ml的水,煮开。

4、放入乌冬面,加入腐乳。腐乳比较咸,可以先放两块调匀,尝尝不够味再加,不要一次放太多。

5、加入海鲜,继续煮五分钟。

6、加入西兰花,继续煮两分钟。

7、最后加入西红柿片,关火。

小诀窍

1、腐乳可以用白的,也可以用红的,如果希望煮出漂亮的白汤,可以选择用白滴~ 腐乳就到最后就会剩下两个完整的皮,关火之后先用筷子捡出来就好啦~

2、西红柿千万不要煮久了,最后放进去稍微烫一下就可以关火了,甚至关火之后再放也行啊~ 煮久了味道就不一样啦~~~

查看原文:https://www.xinshipu.com/zuofa/231527

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