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红烧鲫鱼

来源:美食杰   发布时间:2018-05-21 15:26:53 

鲫鱼味道鲜美,营养丰富,春季的鲫鱼更是肥美呢!家人最喜欢红烧的做法了。

用料

主料

辅料

红烧鲫鱼的做法

1.

鲫鱼去除不可食部分,用刀在鱼身两面各划三刀易于入味

2.

准备好其它食材:芥菜洗净控干水份摆入盘中

3.

放油,放入花椒粒爆出香味

4.

放入鲫鱼煎

5.

煎至一面定型成金黄色时翻面煎另一面

6.

放入白糖

7.

放入醋

8.

放入酱油

9.

放入葱,姜和蒜

10.

放入适量水

11.

汤汁收浓些时加入少许盐即可

烹饪技巧

小火煎


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