脆瓜虾仁

来源:美食杰   发布时间:2018-05-15 16:35:56 

虾仁,一种食品,选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。

用料

主料

辅料

脆瓜虾仁的做法

1.

准备原材料虾仁和角瓜

2.

鲜虾先去头和皮再剥去虾线洗净沥干水份放入淀粉、料酒、盐腌制20分钟入味

3.

锅中烧开水将腌制入味的虾仁在水中滑一下

4.

虾仁滑好后是不是特别滴诱人呢

5.

角瓜去皮切片

6.

锅中烧开水放入角瓜焯一下立即放入冷水中过凉

7.

角瓜沥干水份备用

8.

锅中倒入底油加热放入蒜末爆香

9.

放入角瓜大火快速翻炒

10.

在放入虾仁放入盐和味精调味

11.

最后滴入少许香油撒上蒜蓉提味即可出锅享用

12.

鲜美爽口的脆瓜虾仁盛入盘中

13.

虾仁好吃到停不下来吃了这个还想下一个

14.

角瓜特别喜虾仁的鲜美使角瓜身价倍增

15.

再来一盘可口的草莓和咖啡幸福的没谁了

烹饪技巧

虾仁,一种食品,选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。


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