“家人喜欢吃，清盘了”

用料

主料

• 

  生鱿鱼适量

• 

  青椒2个

辅料

• 玉米淀粉

  1勺

• 胡椒粉

  1勺

• 精盐

  半勺

• 酱油

  1勺

• 蚝油

  1勺

• 姜

  1块

• 花生油

  适量

鱿鱼炒青椒的做法

1.

青椒洗净切段

2.

生鱿鱼焯水捞起沥干，放入盐，胡椒粉，淀粉腌制一会，把姜切丝放上面备用

3.

锅里放油烧热后倒入鱿鱼翻炒片刻加入适量水再次翻炒盖上锅盖煮3分钟左右

4.

差不多就倒入青椒继续翻炒8分钟左右，同时放入少量盐，酱油，蚝油，胡椒粉调味

5.

出锅

烹饪技巧

青椒不要过于熟，不然不好吃。生鱿鱼买回来一定要焯水