“西班牙人对海虹情有独钟，做法也很多。今天我给大家推荐其中最常见的一种。海虹学名贻贝。含有多种维生素及人体必需的锰、锌、硒、碘等多种微量元素。营养价值非常高，它所含的蛋白质有人体需要的缬氨酸、亮氨酸等8种必需氨基酸，高于鸡蛋以及鸡、鸭、鱼、虾和肉类等必需氨基酸的含量。贻贝脂肪中还含有人体所必需的脂肪酸，其饱和脂肪酸的含量，较猪、牛、羊肉和牛奶等食品为低，不饱和脂肪酸的含量相对较高。
海虹是价廉物美的美食，细细研究制作， 其乐融融~~~”

用料

主料

• 

  海虹1000克

辅料

• 洋葱

  一个

• 蒸鱼豉油

  少许

• 柠檬

  一个

西班牙风味海虹的做法

1.

准备好海虹、洋葱、柠檬

2.

将洋葱切碎，柠檬皮切下来，切成条。

3.

炒锅放少许油，爆香洋葱。

4.

然后倒入海虹和柠檬丝盖锅盖哦，海虹微微开口时放少许盐和糖。

5.

起锅时滴入蒸鱼豉油即可。吃的时候挤入柠檬汁，去腥增香。

烹饪技巧

最后用蒸鱼豉油是我根据国内人口味更改的，西班牙餐厅的做法一般是放奶酪，大家喜欢可以尝试一下，炒洋葱时也可以把食用油换成牛油。