今天我给大家介绍一道适合甲状腺饮食的主食——紫菜芹叶馅饼，由于海带、芹菜、虾皮和鸡蛋的营养搭配，能够提供丰富的碘、钙、和钾等微量元素，不但适合甲状腺患者，也很适合我们正常人在日常生活中食用，同时还能解决炒芹菜剩下的叶子。

紫菜芹叶馅饼的做法：

材料：

面粉300克、紫菜20克、芹菜叶100克、虾皮50克、鸡蛋2个

做法：

1、面粉用温水和匀成稍软一些的光滑的面团，醒20 分钟；

2、芹菜叶洗净切碎，用食用油拌匀，静置三分钟以上；

3、鸡蛋加少量盐打匀，锅内放油，将鸡蛋炒熟、炒碎；

4、紫菜用温水泡开，如果长的话，稍微切碎一点；

5、将芹菜叶、鸡蛋、紫菜及虾皮放入盆中，加入盐、鸡精、五香粉调味即成馅料；

6、将面团揪成小剂子，擀成皮，包入馅料，收口按扁成馅饼；

7、饼铛或平底锅刷少量油，烙熟即可。