“本地有一家《一品潮粥》，那儿的海鲜粥特别好吃，加了各种海鲜，鲜甜可口，只可惜有点贵，小小一份就要一百多元。现在有了康舒陶瓷砂锅，在家也可以做好吃的海鲜粥。”

用料

主料

• 

  大米160克

• 

  鲜虾200克

• 

  干香菇20克

• 

  蛏干20克

• 

  干贝20克

• 

  水适量

辅料

• 猪油

  适量

• 盐

  适量

海鲜粥的做法

1.

准备食材

2.

将香菇、干贝和蛏干洗干净，用水浸泡1小时

3.

取160克大米，清洗干净，放入砂锅

4.

将鲜虾洗干净，去头掐尾，去除虾线

5.

放入砂锅

6.

加入泡好的蛏干和干贝

7.

香菇切丝

8.

放入砂锅

9.

加入适量猪油和盐

10.

加入适量水

11.

将砂锅放上燃气灶

12.

开中小火，中途搅拌几次，防粘锅

13.

开锅后，转小火，再煮5分钟即可关火，焖20分钟，用砂锅的余温将粥焖熟

14.

20分钟后，打开锅盖，加入盐，搅拌均匀，好吃的海鲜粥就做好了

烹饪技巧

1.根据各人口味调整加水和加盐量

2.中途别忘了搅拌

3.开锅后开小火即可

4.煮好后再加盐可以保存更多营养

5.等锅冷却后再加冷水，不要用尖利的工具洗锅