眼下又到吃虾的季节，扬州市也加强了对淡水虾的食品安全检测力度。4月26日，记者从扬州市食药监局获悉，今年第五期食品安全抽检信息出炉。专项抽检的49批次淡水虾，合格45批次，总体情况较好。

  从即日起，扬州市还将针对小龙虾等重点食品，开展专项整治。

  淡水虾抽检

  抽查49批次，4批次检出抗生素

  此次淡水虾专项抽检，主要针对农贸市场水产摊位和水产店，涉及江虾、河虾、沙虾、白条虾。共抽查49批次，其中合格45次。

  4批次不合格，主要来自农贸市场，不合格原因均为检出了呋喃西林代谢物（英文简称SEM）。其中四季园农贸市场一摊位销售的河虾、沙虾，SEM检出值分别为1.58μg/kg、2.40μg/kg；新城花园农贸市场一摊位销售的河虾，SEM检出值为1.82μg/kg；老虎山路一摊位销售的河虾，SEM检出值为2.84μg/kg。

  扬州市食药监局人员告诉记者，呋喃西林是一种人工合成的广谱抗菌药，可以治疗畜牲疾病，近年来在畜牧、水产养殖中被广泛应用。但呋喃西林及其代谢物在动物源性食品中的残留，可以通过食物链传递给人类，长期摄入会引起各种疾病。所以，国家规定水产品中不得检出呋喃西林代谢物。

  食用农产品抽检

  蔬菜农残超标所涉批次最多

  4月26日，扬州市食药监局还公布今年以来，市区农贸市场食用农产品抽检情况。共抽检食用农产品279批次，其中蔬菜180批次，畜禽肉及副产品29批次，鲜蛋14批次，其他还有水产品、水果等。其中蔬菜有6批次不合格，鲜蛋有1批次不合格。

  抽检的蔬菜中，有3批次韭菜毒死蜱超标，两批次豇豆克百威超标，1批次豇豆检出毒死蜱。毒死蜱和克百威都是农药，韭菜中毒死蜱只要不超过0.1mg/kg就合格，而豇豆是不能检出毒死蜱；克百威要求残留量不得超0.02 mg/kg。

  1批次鲜蛋则检出了氟苯尼考。氟苯尼考为动物抗菌药，一般因饲料添加或家禽%……查看原文：http://www.shuichan.cc/news_view-357573.htmlhttp://www.shuichan.cc/news_view-357573.html