有家的味道”

用料

主料

• 

  扇贝1000克

辅料

• 葱

  适量

• 姜

  适量

• 蒜

  适量

• 红椒

  1根

• 青椒

  1根

• 酱油

  适量

• 料酒

  适量

家常小炒扇贝肉的做法

1.

新鲜扇贝洗净，用清水泡半小时

2.

葱姜蒜改刀切丝、辣椒切小段

3.

取小碗，放蚝油、酱油、1大匙清水调成料汁

4.

水开后把扇贝过水煮一下，扒出肉待用 

5.

炒锅倒植物油，转中火，放葱姜蒜、小辣椒炒香 

6.

转大火，放焯过的扇贝肉，放之前调好的汁(步骤3)

7.

翻炒几下即可出锅