2018新春消费调查 黄花鱼带鱼成“海鲜明星”

来源:中国水产养殖网   发布时间:2018-02-09 08:22:15 

 

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■天府早报记者 朱佳慧 摄影报道

现在成都大大小小的农贸市场内,总能瞄到水产的一席位置。这些水产区内,不论是淡水产品还是海产品,同样占据重要的位置。

虽说成都地处内陆远离大海,但作为西南地区重要的货运集散地,以及发达的物联网络,让成都人随时想在家门口吃遍世界各地的海鲜变得可能。可以说,海鲜已经成为成都人餐桌上不可缺少的一道美食之一。

春节就要到了,成都人会赶在这个时间点置办海产品吗?今年成都地区的海鲜市场目前状况如何,来看看天府早报记者的实地调查。

青石桥市场

生意有点秋

黄花鱼带鱼成“海鲜明星”

青石桥市场作为西南地区最大的、历史最久的综合性农贸市场,海鲜交易在这里大有名气。据说大成都范围内几乎所有餐馆用的大小海鲜,都是来这里批发的。

2月2日,天府早报记者实地走访发现,该市场整个一层区域几乎都是买水产品的。大闸蟹、基围虾、带鱼……各种水产品搬进了青石桥市场。这里一点不缺少人气。

江师傅是福建人,在青石桥市场做水产生意有10余年了。他对天府早报记者说:“别看来来往往的人不少,但今年的生意有点秋。”在江师傅不的门市上,有三分之一的区域是专门拿来卖大闸蟹的,便宜的58元一只,贵的一只要卖到158元。江师傅说的生意有点秋,一方面或受到同行业的直接竞争。在他门市两边的若干个门店,都主打经营江苏红膏大闸蟹,最贵的也稳定在每只158元左右,但便宜18元一只的。另一方面,以前合作的餐饮酒店有了更多的批发渠道。

江师傅表示,黄花鱼、带鱼绝对算得上是青石场市场的明星产品,即便批发客不多,但散客也撑起了一片天。他把从福建老家进过来的黄花鱼、带鱼摆在门市中央最醒目的位置,黄花鱼23元……查看原文:http://www.shuichan.cc/news_view-352046.htmlhttp://www.shuichan.cc/news_view-352046.html

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