夏天天气炎热，大多数人容易食欲下降，油腻的大鱼大肉肯定是不适合在夏天吃，海鲜便成了最好的选择，食客们对海鲜研究出了各种各样的吃法，烧烤、清蒸、白灼是很多人的烹饪选择。其实海鲜还可以做沙拉，吃起来别有一番风味!口感清爽，鲜甜多汁，简直是夏日吃货的福音啊!

各个国家都有自己的特色海鲜沙拉，今天海宝把这些方法分享给吃货们。 

日式海鲜沙拉：日式海鲜沙拉的特殊风味主要来源于海鲜汁。

食材：圆生菜，圆白菜，紫甘蓝适量，胡萝卜1根，黄瓜1根，三文鱼100g，柠檬一个，蟹柳2根，小西红柿。

海鲜汁：日式酱油1大匙，寿司醋1小匙，洋葱末、姜末、蒜末各1大匙，芝麻少许。 

做法：

1、所有材料洗净。

2、将圆生菜切成碎片铺于沙拉盘底。圆白菜、紫甘蓝，胡萝卜黄瓜切丝摆放在圆生菜上面。

3、将三文鱼切成小块，均匀放在各种蔬菜丝的顶部。

4、小西红柿切成片，柠檬、蟹柳切成块放在顶部做点缀。

5、食用时浇上海鲜汁即可。

意大利海鲜沙拉：

食材：海虹、花蛤、虾、鱿鱼1只、西芹1根、胡萝卜半根、西红柿8个、橄榄油、蒜头、香菜、柠檬、黑胡椒粉、腌橄榄、食盐 

做法：

1、 热锅，倒入橄榄油和蒜，翻炒海虹直至张口，捞出

2、 翻炒花蛤直至张口，捞出

3、 鱿鱼热水焯熟，虾焯熟。

4、 鱿鱼切圈，虾剥出虾仁，海虹剥肉，蛤蜊剥肉

5、 西芹切片，胡萝卜切丝

6、 香菜切碎，西红柿切片，柠檬切片

7、 香菜放入碗中，加入柠檬汁、食盐、黑胡椒粉，橄榄切片加入碗中，将海鲜与酱汁混合，拌匀完成。 

泰式海鲜沙拉

食材：明虾3只、青口4只、鱿鱼1只、木耳30克、白洋葱1/4个、香菜1把、小葱2枝、小香芹20克、红樱桃番茄5个、黄樱桃番茄5个、青柠2只、红尖椒、蒜、鱼露20克、椰糖20克

做法：

1、明虾去壳留尾，划背刀取黑线。青口清洗干净，去丝足。鱿鱼去皮切方块。番茄对半切。芹菜、小葱切段。洋葱切丝。

2、 明虾、青口、鱿鱼焯水，鱿鱼卷起即出锅。

3、最后用留有鲜味的热水焯煮木耳至熟透，盛出冷却待用。

4、在蒜臼中放入红尖椒、蒜、鱼露、椰糖研磨至细碎，借助调羹用力挤压出青柠汁。搅拌均匀。

5、试尝酸辣汁的味道并做最后调味，随即倒入搅拌碗中。

6、海鲜和蔬菜一起放入碗中，加入酱汁搅拌均匀，完成。