众所周知，随着人们消费能力的提高和养生意识的增强，海参越来越多的进入人们的食谱之内。海参被誉为“八珍之首”，滋补效果不言而喻。

       经常食用海参的“老司机”中流传着“宁吃底播海参一头，不食养殖海参一斤”的说法，市面上底播海参的价格也高出养殖海参近1倍之多。然而这种说法真的靠谱吗？与养殖海参相比，底播海参到底贵在哪里呢？是花高价买底播海参还是花低价购买一般的养殖海参呢？

浅海围堰人工养殖

天然深海底播增殖

       目前，海参养殖方式有两种，一是利用虾池或圈海养殖的海参，俗称养殖海参，二是人工育苗，放回大海任其自然生长的海参，即天然底播海参。

底播海参比养殖的安全系数高很多

       首先，利用虾池或圈海养殖的海参往往养殖密度较大，生活的水域也相对封闭，海水循环较慢，而且在养殖过程中通常会根据海参生长情况，定期投放药物预防病害。之前有权威媒体针对养殖海参滥用头孢、青霉素等抗生素类药物的问题进行过多次报道，由于海参是棘皮动物，没有高级神经中枢，用药量再大，对海参也没什么毒性作用，但其中的药物残留对人体却有较大的危害，所以存在较大的安全隐患。

       天然底播海参生长在水深15-30米、无污染的优质深海，生长过程没有任何人工干预，海参完全依靠自然环境生长，所以与食用养殖海参相比，天然底播海参的安全系数要高很多。

底播海参营养价值远远高于养殖的

       其次，一般养殖海参生长的区域海水较浅，光照充足，养殖密度较大，海参活动较少，并且养殖过程中人工投放含一定激素的饲料喂养，所以海参生长较快，养殖周期一般在1年左右即可面市。

       而底播海参生长于深海区域，受海洋潮汐影响，底播海参没有固定的食物，多以海藻及海底微生物为食，纯天然生长。并且深海水温低，光照少，海参一年需要在夏季、冬季进行两次休眠，生长非常缓慢，整个周期往往需要3年以上。但漫长的生长周期使海参吸收日月精华，体内积存了较多的活性物质和营养，其营养价值堪比野生海参，所以底播海参更受人们喜爱。

价格两极分化，上市品牌力推底播海参

       天然底播海参由于产量低，投资较大，生长周期长，目前只有几家大型上市公司有实力运作此类养殖方式。但大家购买海参主要就是为了进补，正所谓一分钱一分货，考虑到营养价值和安全系数的差异，底播海参价格虽然贵些，不过懂行的消费者还是更钟情于品质更好的底播海参。