珠三角是大陆台鳅养殖业的发源地，看懂这里，才能看懂整个产业

珠三角是大陆台鳅产业发展的起点，更是整个产业组成中最重要的一环，几个数据就能反映出其产业之庞大，据估计，珠三角每年输出到全国的台鳅苗种（包括水花）在400-450亿尾，占总量的70%以上，高峰期商品鳅日流通量高达55万斤，占全国总流通量的30%左右，无论是苗种输出还是养殖体量，珠三角都占据着相当地位。可以说，看懂这里，才能看懂整个产业。

兴起与发展：对虾养殖失利，台鳅成“救命稻草”

台湾泥鳅产业之所以能在珠三角得到迅速发展，与其固有的养殖结构和气候条件有关。珠三角一直是南美白对虾养殖的传统地区，但由于南美白对虾养殖成功率连年不理想，适逢台鳅这一特优品种出现，许多因南美白对虾养殖失利的养殖户犹如抓住了这根“救命稻草”，纷纷选择在冬季转养南美白对虾，形成了夏季养虾,冬季养鳅的独特养殖结构。如此搭配养殖的模式，主要有两点优势：一是由于台湾泥鳅怕热不怕冷，冬季可以直接用外塘养殖台鳅，省去一大笔搭冬棚的费用；二是由于北方气候偏冷，一般在寒冬来临之前集中出鱼，冬季养鳅恰好可以借助珠三角气候优势，避开北鳅的冲击，错峰上市。

珠三角最早开始台鳅养殖的地方是顺德杏坛镇，得益于当地渔业部门的推广以及养殖场的敢于尝试，迅速便获得成功，以此为起点，发展到整个珠三角。如今江门新会是珠三角养殖台鳅最集中的地区，占珠三角台鳅养殖量的60%以上，其中以睦洲、三江、大鳌为盛。由于养虾业受病害影响并无所缓解，这两年转养台鳅的还在逐渐增多。除新会以外、中山、台山、顺德、斗门等地转养台鳅的都在增多。另外，随着养殖技术的精进和相关配套的完善，这两年投苗密度也有明显提高，从以前的3万尾/亩左右，提高到了现在的10多万尾/亩。


苗种：近亲繁殖，种质退化

据业内人士估计，广东输出到全国的台湾泥鳅苗种占总量的70%以上，而江门是台湾泥鳅苗种孵化最集中的地区。

“江门地区大概有100家大大小小的苗种场，做近亲繁殖的占95%以上”

“台湾泥鳅苗种孵化最难的是出膜技术，天气热了，水温一高，就很难操作，很多苗场由于技术不过关，一到天热的时候就无法正常生产，开工率很低，爆头、变形、弯苗、死苗、残苗……查看原文：http://www.shuichan.cc/news_view-324603.htmlhttp://www.shuichan.cc/news_view-324603.html