山东刺参被评为全国第一个海参名牌




在10月17日举办的2006年中国名牌农产品发布会上，农业部向社会推介了96个中国名牌农产品，其中有12个渔业名牌产品。山东省“好当家”海洋发展股份有限公司的“好当家”牌刺参（海参）产品，被评为全国唯一一个海参名牌产品。

海参营养丰富，而刺参是海参中的上品。从辽东到连云港以北，生长的地域狭小，我省的刺参产量占60%，山东半岛沿海礁岩环境优越，温度适宜，发展海参产业具有得天独厚的条件。近年来，我省充分利用海洋资源优势，加大科技创新力度，积极推广健康新型的海参养殖模式，大力发展海参养殖生产，培植名牌水产品，取得明显成效。今年上半年，全省海参养殖面积在去年40万亩的基础上增加到43万亩，产量达2.9万吨，预计海参年产值将达到75亿元。其中烟台、威海两市达到39万亩，产量达到2.6万吨。目前，全省海参养殖生产保持了良好的发展态势，市场价格居高不下，产品供不应求，目前每公斤鲜参的价格达到120元以上。除了东部传统养殖区外，海参西养增长趋势明显，海参养殖成为拉动地方经济增长和增加渔民收入的主导产品。

山东省“好当家”海洋发展股份有限公司是该省众多海产品生产企业中具有代表性的一家明星企业，自1998年以来，该公司把以海洋产品为主的即食食品生产加工作为主营业务，以好当家为主要品牌，开发了60多个牌子的海洋即食食品，在畅销国际的同时，通过连锁经营的形式开拓国内市场，现在全国已设了70个专卖店。该公司重点培植的品牌——“好当家”海参养殖规模不断扩大，2005年产量已达200万斤，实现产值1个多亿，计划在近几年内使海参产量达到500万斤以上。同时，该公司适应市场需求变化，积极发展海参精深加工产品，开发出了即食海参和海参原浆，市场前景广阔。目前，该公司已把海参产业定为发展的龙头，以技术创新为动力，把即食海参作为主打产品，在加工技术上寻求突破，现在已生产出冷藏保鲜的即食海参，正在研究常温保鲜的即食海参。该公司还建立了省级企业研究中心——食品研究所，联合中科院、山东省食品研究所等单位进行技术研发，加大技术投入，公司的检测中心已经达到省级技术中心水平，固定资产投入达1000万，化验中心检验的品种、类别达800多个种类。


作者：刘冰 来源：中国渔业报

2006年11月17日