根据广东省食安办等部门《转发国务院食品安全办等五部门关于进一步加强农村食品安全治理工作的意见的通知》（粤食安办〔2015〕75号）的要求，现将我市2016年第四季度水产品质量安全工作情况总结如下：

　　一、加强领导，落实责任

　　根据广东省海洋与渔业局的统一部署及汕头市2016年水产品质量安全监控计划和水产品质量安全专项整治行动方案，在巩固已有整治成果的基础上，各级海洋与渔业部门高度重视水产品质量安全监管工作，按照“统一领导、分级负责、层层落实”的监管要求，以创新监管体制机制为着力点，以落实企业主体责任为落脚点，全力推进水产品质量安全监管工作。12月份。广东省政府对我市食品安全进行年度考核，作为汕头市食品安全委员会成员单位，积极参与本次考评，省政府对我市水产品质量安全监管制度建设、落实生产者主体责任，监控抽检、监管机构建设等方面的工作进行考核评分，还选取两个区县的水产养殖场进行现场检查。

　　二、加强执法检查，排查风险隐患

　　各级海洋与渔业部门组织有关人员深入到养殖生产一线，对规模水产养殖场特别是水产健康养殖示范场、无公害水产品产地、养殖大户等进行水产品质量安全大检查，重点检查使用违禁药物和遵守休药期的规定，认真查看生产记录、用药记录和销售记录等档案建立情况以及库存药物饲料情况，排查风险隐患。对检查中存在的“三项记录”不完整、部分养殖场规章制度没有上墙、违禁药品清单没有张贴、饲料和药物混放、库房管理混乱、部分养殖场周边环境卫生较差等情况，要求各养殖业主按照现场检查整改意见要求，切实抓好整改。全市全年共检查澄海六合围养殖区、澄海湾头养殖区、潮阳三屿围养殖区、牛田洋养殖区及濠江区高位池养虾等规模化养殖场210家，出动检查执法人员1000多人次。

　　三、加强水产品药残检测，确保水产品质量安全

　　近年来，我市对产地水产品抽检力度不断加大，水产品监督抽检制度逐步建立。我市全年完成监控计划抽样任务508个，到目前为止，12月抽检的80个紫菜样品尚未得到抽检结果，其他样品只有流通环节1个样品不合格，合格率达到99.8%。产地水产品合格率100%。

　　四、加强健康养殖技术指导，防止疫病发生

　　受10月21日“海马”强台风破坏，我市水产养殖损失较大，海上紫菜养殖设施苗帘等被风浪打散、刚长出的菜苗被风浪打掉，网箱养殖鱼排部分溃散，牡蛎吊养严重缠绕脱落；陆上高位养虾场保温棚几乎全部倒塌，鲍育苗场部分遮阳棚架倒塌、抽水管折断等，池塘养殖对虾严重“应激反应”易发病害等。我市各级海洋与渔业部门积极行动，针对各养殖品种采取有效技术措施恢复生产，能将灾害减少到最低程度。

　　五、继续开展“养殖技术送基层，放心渔资进渔村”宣传活动

　　我局于5月13日发出开展“养殖技术送基层，放心渔资进渔村”活动通知以来，全市各级海洋与渔业部门积极响应，在各辖区通过深入生产第一线，广泛开展健康养殖普法宣传活动，提高养殖生产者的法制观念，倡导要以道德为底线，以法律为准绳的生产经营理念，为市民提供安全、放心、质优的水产品。截至12月份全市共开办水产品质量安全培训班12期，参加人次600多人，送出渔药100箱。向养殖户发放《渔业法》、《食品安全法》、《致广大渔业生产者告知书》、《水产品质量安全手册》、《生产记录》、《用药记录》、《销售记录》、《饲料进出台账》、《药物进出台账》和《海洋与渔业信息》等各种法律法规及各类技术资料6000多份。

　　六、开展水产养殖病害测报和疫病防控工作

　　水产养殖病害测报是汕头市水产技术推广站一项长期性的常规公益业务，每年对全市主要养殖品种和主要病害进行定点监测。我市技术推广部门在全市范围内开展水产苗种检疫工作，在澄海、潮阳、濠江、潮南和金平区共30多个采样点进行了采样送检工作。今年第四季度采集样本90个，虾样数量13500只。

　　七、加强近岸海域海水质量监测及渔业水域环境监测，服务渔业生产

　　一是在10月份对汕头市近岸海域24个监测站位的水质进行监测，完成榕江关埠段截面设置3个站位，练江海门桥闸设置2个站位的水质监测；同时对东海岸新城邻近海域已布设的站点进行跟踪监测。在10月份和12月份对练江入海口及其邻近海域环境进行专项监测。分别在10月份和11月份对濠江2个陆源入海排污口（花汀港排污口，广澳后江排污口）进行监测，花汀港排污口10.11月份超标污染物均为总磷，广澳排污口10月，11月份超标污染物为总磷和生化需氧量。

　　二是12月底对华能海门电厂附近海域进行海洋环境调查、监测。在华能海门电厂附近海域布设5个水质监测站位，对海水进行采样和监测。结果如下：电厂冷却水排放口及附近海域监测站位海水中无机氮、COD、溶解氧、油类、pH、重金属指标均不超过所在海域第三类海水水质要求；活性磷酸盐符合第四类海水质标准。

　　八、开展养殖技术标准制修订工作

　　按照市农业标准化联席会议精神，组织、宣传、鼓励有条件、有能力的企事业单位参与市级渔业标准的制修订申报。目前，我局水产技术推广中心站制定《中华鳖亲鳖选育技术操作规范》一项新的技术标准和修订《杂色鲍工厂化养殖技术规程》、《卵形鲳鲹池塘养殖》二项地方标准......查看原文：http://www.shuichan.cc/news_view-308293.html