大钦岛是长岛县距离大陆最远的一座岛，是黄海与渤海交汇海域，属于寒热交接地带。这里有特殊的大陆架结构，海流湍急，零污染，盐度31度，是仅有的国家级海珍品原种场，该区域出产的海珍品有着世界公认的绝佳口味和营养价值！大钦岛还是著名的海带之乡，当然，除了海带，这里还有品种繁多、味道绝佳的海鲜。

如果在大钦岛你有承包海区的朋友，那你牛大了，吃起海鲜来简直就跟土豪一般，而且多是现捞现歹！

浑身扭动尖锐长刺的海胆、会伸缩变形成小地雷的海参，这样鲜活的海中珍品在岛外可不常见。岛里人吃海参是要蘸糖的，而且是刚捞上来没经过水发和高压的即食海参！那种艮艮的口感，再配上甜甜的白糖，那感觉，啧啧...

海胆生吃最美味，撬开一面壳，里面饱满的金黄色籽粒，用勺子轻轻地挖出放进嘴里，不用咀嚼，只用舌头轻轻地抿一下，那种略微带甜的鲜，不忍吞咽。

扇贝是从养殖笼里跑出来，在深水海域野生环境长成的，个大肥硕味道佳。

北五岛的特产之一是被称为“牛牛”的鲍螺，它确实有些像陆地的蜗牛，其肉质细嫩，无论是原汁原味煮熟蘸姜汁还是切片炒辣椒都很好吃，岛上人还用它来包饺子。

江瑶贝，大而白嫩的贝丁切薄蘸辣根口感脆嫩，味道鲜美。中间那些红色的贝肉是毛蛤切片，整盘的生猛，敢不敢动筷？

营养价值极高的野生鲍鱼和海岛特有的香螺，是去大钦不可不尝的海鲜，至于鱼丸以及其他常见的海鲜只能充当配角了。

大锅做大面，只要有合适的鲜鱼，海岛人总喜欢做大面。

海岛人包饺子多以海鲜为主，不光鲅鱼可以当原料，很多我们想象不到的海鲜都可以被塞进面皮，做出肚子鼓鼓、皮薄味美的海鲜饺子。

如果你只有个普通朋友在大钦，那你也很太幸福，走进他/她家，让主人随便给你做点岛里人的家常便饭，你就会受宠若惊，有被奉为高人贵客的感觉。那有嚼头的大面，那韭菜馅的海鲜饺子，那夜色中院落里摆满小海鲜的木桌，还有以盆吃饭的海岛汉子，让你既有宾至如归的感觉，又使你不由得拿起杯，融入海岛人的豪爽中。

如果你没有朋友在大钦，那也没关系，红高粱一样满街都是的晒虾任你吃，别怕那狗狗哟，它只负责看着猫，不管你的。

走在街上，如果你看见在处理海鲜的大妈，一定要主动上前搭讪，因为热情的海岛人会让你尝尝岛上海鲜的美味。如果你再夸赞一番，没准她还会放下活计扭身回家拿出辣根和亲手做的酱油海带给你尝尝呢！

在大钦，海鲜种类就是多，吃海鲜就是这么任性，有没有立刻启程的冲动呢？