“海鲜最家常、最鲜甜、最方便的做法就是清蒸和白灼。白灼虾、白灼鱿鱼是家里最常做的，一来觉得鲜甜，二来少了许多油烟，三来省时省力。夏天叶子总会准备冰块，冰镇白灼鱿鱼蘸芥末酱油。现在天气冷了，省去冰镇，煮熟鱿鱼，直接淋上热油，同样美味。”

用料

主料鱿鱼一个

辅料蒸鱼豉油 两勺小葱一根 生姜两片两片辣椒一根

白灼鱿鱼花的做法

1.

鱿鱼处理干净后，切花刀。

2.锅里加水，放入姜片。

3.选择电饭煲“蒸煮”功能，启动电饭煲。

4.水开，倒入鱿鱼，煮至变色卷起。

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