鱼浮灵会致癌吗?

来源:广州日报   发布时间:2016-11-08 10:44:00 

  “鱼浮灵”的作用是给水产品增氧,安全风险有限

  “太活跃的鱼别买,可能含致癌物鱼浮灵。”一段时间以来,微博、微信都在传播这样一则消息,称一些鱼贩往水里加入名为鱼浮灵的白色粉末,半死不活的鱼虾便马上变得活跃起来。那么,鱼浮灵到底是什么?对人体有无影响呢?

  国家食品药品监督管理总局针对鱼浮灵问题发布食品安全风险解析,称“鱼浮灵”的作用是给水产品增氧,安全风险有限。

  鱼浮灵俗称“固体双氧水”,作用一般是应急增氧,当连续阴天或者光照强烈时,可以通过加入这类化学增氧剂来控制水体微生物的平衡,改善水质。在活体水产品运输过程中,使用鱼浮灵能为鱼、虾、蟹等迅速提供其呼吸所必需的、充足的氧分,这不仅延长了它们的生命,还可以使因缺氧而萎靡的鱼虾活跃起来。

  食药监总局专家表示,鱼浮灵类增氧产品目前尚没有相关国家标准,而且由于没有治疗鱼病的功能,严格意义上讲也不能作为鱼药来对待。不过,从其主要分解产物过氧化氢来看,是符合国家相关标准规定的。

  不少人认为鱼浮灵主要存在两方面的安全风险。一方面,鱼浮灵在水中分解产生的过氧化氢和碳酸钠,有一部分可能会被鱼的体表吸收或通过鳃进入鱼体内,存在隐患。食药监总局专家表示,其实,这两种物质对鱼类的产品质量及其安全性一般没有负面影响,目前也没有任何实验证据说明鱼浮灵会对人体造成危害。

  另一方面,有人认为鱼浮灵作为化学品,其中可能……查看原文:http://health.people.com.cn/n1/2016/1108/c21471-28843735.html

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