【解说】秋季，是大闸蟹膏黄肥美之时。近年来，大闸蟹已渐渐成为秋日里人们餐桌上一道必不可少的美食。每年此时，都是大闸蟹的销售旺季。最近一段时间，网络上传出了“成都大闸蟹重金属超标、食用之后会致癌”的说法。这令人们开始担心食用大闸蟹的安全问题。针对这一说法，成都市食品药品检验研究院先后三次对市面上66个批次的大闸蟹进行抽检。结果显示，成都市在售大闸蟹的色素和重金属的检测结果均符合国家标准规定。

【同期】成都市食品药品检验研究院副院长 谯斌宗

因为是9月23日至25日期间，网上有传言说：美国纽约卫生局要求华人不要食用蟹黄，是因为蟹黄重金属含量超标。为此我们成都市食品药品检验研究院就开展了专项应急抽检检测，通过检测发现，我们成都市售的大闸蟹的蟹黄重金属含量符合国家标准要求，因此及时在官方微信上辟谣，请大家放心食用。

【解说】成都市食品药品检测研究院下属的食品安全监测预警数据中心迅速对成都市农产品中心批发市场、锦江区青石桥农贸市场和武侯区红牌楼海鲜市场等各大型批发市场的鲜活大闸蟹进行抽检监测。抽检监测项目显示柠檬黄、日落黄等8项人工合成色素，以及铅、镉、甲基汞等5项重金属均未超标，符合国家标准规定。

【同期】成都市食品药品检验研究院副院长 谯斌宗

我们市场上流通的大闸蟹的重金属含量符合国家标准要求，也没发现违规使用色素的情况。

【解说】据了解，为了更全面、客观地反映成都市乃至全国鲜活蟹中蟹黄的重金属含量状况，成都市食品药品检研院目前继续投入人力物力增加抽检监测……查看原文：http://www.zgsc123.com/show-109-131315-1.htmlhttp://www.zgsc123.com/show-109-131315-1.html