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10月26日，在位于山东省乳山市海阳所镇西黄岛村的润丰水产养殖厂，工人们正忙着将清洗、分拣后的牡蛎装箱，并在每个箱子上粘贴了一张印有“乳山牡蛎”字眼的蓝色卡片。 “这是防伪查询码，把上面的涂层刮开，用手机扫一扫就知道是不是正宗的乳山牡蛎。”润丰水产养殖厂负责人王志刚介绍。 据了解，乳山牡蛎是“乳山三宝”之一，养殖面积达8万亩，产量30万吨，产值18亿元，在全国县级市位居首位。由于个体大、肥度高、肉质好、味鲜美，乳山牡蛎不仅进入了北京、上海、广州等国内大中城市，还畅销美国等15个国家和地区。 随着牡蛎销售的火暴，个别不良厂家打着“乳山牡蛎”的品牌进行销售，既损害了消费者的合法权益也影响了乳山牡蛎品牌。“北方牡蛎适宜在冷温性水域中生长，15℃-25℃是乳山牡蛎快速生长期，到11月份前后乳山牡蛎会大量上市。但9月份的时候网上就陆续出现了乳山牡蛎，其口感和品质并不好。”从事了近20年牡蛎养殖销售的王志刚说。 为此，今年山东乳山探索建立了全国首个牡蛎质量安全追溯体系。该体系采用多媒体数码防伪查询技术，在牡蛎产品包装箱上粘贴统一印制的防伪溯源标签，销售者通过手机等设备扫描二维码，便可获取牡蛎养殖企业名称、法人、海域使用权证书、出货捕捞时间、数量、规格等信息，实现来源可查，去向可跟踪，责任可认定的全流程追溯体系。 据悉，为提高追溯体系管理的规范性和可操作性，山东乳山还制定了“乳山牡蛎”防伪溯源系统使用及标签发放管理规则，只有取得“乳山牡蛎”地理标志证明商标使用权、海域使用证、实际养殖面积在500亩以上、加入乳山牡蛎协会的养殖企业或合作社才能申请使用防伪溯源标签。对于……查看原文：http://www.shuichan.cc/news_view-300143.htmlhttp://www.shuichan.cc/news_view-300143.html |
